Picadinho Indiano

• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 150 g de ervilhas
• 2 c. sopa de pimento encarnado picado
• 1 copo de vinho branco
• 2 c. sopa de pimento verde picado
• Azeite q.b.
• 3 c. sopa de coentros picados
• 700 g de carne picada
• 2 c. sopa de caril em pó
• Sal e pimenta q.b.

1. Tempere a carne com sal e pimenta. 
2. Pique as cebolas e os dentes de alho.
3. Refogue em azeite a cebola e o alho por cerca de 3 minutos. 
4. Adicione os pimentos e continue a cozinhar em lume brando por mais alguns minutos.
5. Aumente o lume e adicione a carne, mexendo sem parar para que esta se solte e ganhe alguma cor. Refresque com o vinho
6. branco.
7. Baixe o lume e adicione o pó de caril e os coentros picados. 
8. Envolva muito bem e por fim, junte as ervilhas. 
9. Deixe cozinhar e retifique os temperos de sal e pimenta. 
10. Pode acompanhar com pão pita ou arroz e uma salada.