- 4 postas de bacalhau, demolhadas
- 1,5 kg de batatinhas novas
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 2 dl de azeite
- sal grosso, q.b.
1 - Lave as batatas, coloque-as num tabuleiro com sal grosso e leve-as ao forno bem quente para assarem.
2 - Leve as postas de bacalhau a assar na brasa.
3 - Quando as batatas estiverem assadas, sacudas e esmurre-as ligeiramente.
4 - Depois de tudo assado, coloque o bacalhau e as batatas num prato e disponha, por cima a cebola ás rodelas.
5 - Por último, leve ao lume o azeite com os dentes de alho picados, deixando ferver. Deite depois o molho sobre o bacalhau e as batatas.
6 - Sirva de imediato, decorado a gosto.
2 - Leve as postas de bacalhau a assar na brasa.
3 - Quando as batatas estiverem assadas, sacudas e esmurre-as ligeiramente.
4 - Depois de tudo assado, coloque o bacalhau e as batatas num prato e disponha, por cima a cebola ás rodelas.
5 - Por último, leve ao lume o azeite com os dentes de alho picados, deixando ferver. Deite depois o molho sobre o bacalhau e as batatas.
6 - Sirva de imediato, decorado a gosto.
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