Pizza Marguerita

Para a massa:

• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 1/2 xícara (chá) de água morna

Para a cobertura:

• Molho de tomate a gosto
• 350 g de muçarela ralada
• 200 g muçarela de búfala
• Óregano 
• 1 tomate cortado em rodelas
• Azeite
• Manjericão

1. Comece preparando a massa: misture o fermento, o açúcar e ½ xícara (chá) de água.
2. Em outro recipiente, dissolva o sal em ½ xícara (chá) de água.
3. Coloque a farinha de trigo em uma vasilha grande e cave um buraco no meio.
4. Coloque neste buraco a mistura do fermento, o azeite e a água salgada.
5. Sove bem a massa e faça uma bola.
6. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 2h.
7. Depois desse tempo, pegue um pedaço da massa e abra-a, formando uma pizza.
8. Para a montagem, unte uma forma de pizza com azeite e disponha a massa já aberta.
9. Coloque o molho de tomate, a muçarela, os tomates, o manjericão e a muçarela de búfala.
10. Salpique o orégano por cima.
11. Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.