Sopa de Tomate

• 2 cebolas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 1 l de suco de tomate ou polpa
• 3 colheres de extrato de tomate
• 1 colher de chá de sal
• Ramos de salsinha ou manjericão para decorar
• Molho de inglês
• Pimenta do reino e cominho a gosto

1. Fritar as cebolas picadas e o alho no azeite
2. Colocar o suco de tomate e o restante dos temperos
3. Deixe apurar