• 4 batatas médias
  • água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 copo de requeijão
  • parmesão



  1. Cozinhe as batatas com casca
  2. Descasque as batatas e bata-as no liquidificador, com água filtrada, deixando na consistência desejada (de 1 a 2 copos de água)
  3. Numa panela, derreta a manteiga, acrescente a batata batida e os cubinhos de caldo de carne
  4. Mexa a mistura até derreter os cubinhos
  5. Acrescente o requeijão e mexa bem até derretê-lo
  6. Salpique com parmesão ralado ao servir