Bolo de Natal com Vinho Madeira

• 1 copo de Vinho Madeira;
• 250 g de ameixas pretas ou passas;
• 500 g de farinha;
• 500 g de açúcar;
• 125 g de cidra;
• 125 g de miolo de amêndoa;
• 1 colher chá de bicarbonato de sodio;
• raspas de 1 limão;
• 1 noz moscada ralada;
• 3 ovos;
• 1/2 l. de leite;
• 250 g de margarina;
• 250 g de banha

1. Ponha as ameixas de molho no vinho de véspera.
2. No próprio dia, descaroce-as e reduza-as a puré com o vinho
3. Junte os outros ingredientes e mexa bem.
4. Unte e polvilhe uma forma grande e leve ao forno durante cerca de 1 hora em lume brando.