Caldinho de açafrão

• 4 xícaras (chá) de caldo de carne
• 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) em pó
• 4 ninhos de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou capellini)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• manjericão para decorar
• azeite de oliva a gosto

1. Misture o caldo com o açafrão e ferva. 
2. Junte a massa e cozinhe conforme as instruções do fabricante. 
3. Tempere com o sal e a pimenta e regue com o azeite. 
4. Decore com folhas de manjericão e sirva.