Churros

• 250 ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 300g de farinha de trigo
• 3 ovos
• óleo para fritar
• açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
• doce de leite

1. Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a manteiga e o açúcar. 
2. Mexa bem até dissolver toda a manteiga. 
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela. 
4. Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa. 
5. A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico na forma própria para churros. 
6. Aperte com cuidado o saco, modelando os churras já dentro da frigideira com o óleo quente. 
7. O tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca. 
8. Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura. 
9. Em seguida, passe pelo açúcar com canela.