Bruschetta

• 2 tomates roma, em rodelas
• 1 colher de margarina derretida
• 1 dente de alho picado
• 1 e 1/2 colheres de azeite
• 1 e 1/4 colheres de chá de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino
• 4 fatias de pão italiano, cerca de 1 polegada de espessura
• Queijo ralado fresco

1. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o manjericão, sal, pimenta e alho, margarina derretida
2. Lentamente, regue com azeite no pão já picado leve ao forno e deixe o pão torrar
3. Cubra com o molho de tomate e polvilhe com queijo
4. Coloque no forno até o queijo derreter