Salada feriadão de feijão fradinho
- 1/2 kg de feijão fradinho
- 1/2 kg de linguiça calabresa
- 300 g de bacon
- 200 g de palmito
- 100 g de azeitona
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 tomate
- Alho a gosto
- Cozinhe o feijão por 10 minutos na panela de pressão, reserve
- Frite o bacon e a linguiça picados, com a cebola em rodelas e o alho picado
- Quando o refogado estiver dourado junte o feijão sem a água para pegar tempero, abafe por 5 minutos
- Despeje tudo em um refratário e acrescente o palmito e a azeitona picados
- Misture devagar
- Sirva frio com arroz branco e um fio de azeite extra-virgem
0 Comentários