Farofa fácil de Natal

• 500 g de farinha de mandioca
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 pimentão pequeno picado
• pimenta dedo de moça opcional
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 100 g de bacon picados
• 100 g de lingüiça calabresa defumada
• 2 ovos picados

1. Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga
2. Coloque a linguiça e deixe fritar
3. Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar
4. Vai colocando a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha