Salpicão de Natal

• 1 frango defumado, retirado a pele e desfiado
• 200 gramas de ervilhas frescas
• 2 cenouras cruas raladas
• 1 vidro de palmito
• 1 pimentão vermelho ou amarelo cortados em tiras bem finas
• 2 maçãs verdes picadas e de molho no suco de limão
• azeitonas verdes ou pretas picadas
• 200 gramas de uva passa pretas e claras
• salsão picadinho
• 2 pacotes de batata palha (1 pacote para decorar)
• 1 lata de creme de leite c/soro
• 4 colheres de sopa de maionese , ketchup, azeite,sal a gosto e alface para decorar

1. Em uma vasilha funda vá colocando todos os ingredientes. (menos o alface, pacote de batata palha, maionese, creme de leite e ketchup).
2. Mexa bastante, em seguida acrescente a maionese, o creme de leite e o ketchup a gosto, misture e corrija o sal.
3. Arrume numa travessa grande decorada com alface e por cima o pacote de batata palha. Sirva bem gelado.

Dica: Pode deixar tudo preparado antes gelando e só temperar na hora de servir .