Rocambole recheado com Doce de Leite

• 6 ovos;
• 6 colheres (sopa) de açúcar;
• 6 colheres (sopa) farinha de trigo e
• 1 colher (chá) de fermento.

Recheio: 

• 2 latas de leite condensado cozido
• açúcar de confeiteiro para polvilhar.

1. para a massa, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, até que forme uma consistência bem firme; Junte a quantidade de farinha indicada e o fermento.
2. Coloque para assar em uma forma retangular baixa (a massa tem de ficar com cerca de 2 dedos de altura) forrada com papel manteiga e untada com manteiga e enfarinhada, por cerca de 20 minutos, em forno com temperatura média.
3. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, coloque o recheio e enrole com a ajuda do papel manteiga.
4. Vá enrolando e tirando o papel conforme enrola.
5. Polvilhe açúcar por cima.