Picles de rabanete a jato

• 6 rabanetes pequenos
• caldo de 1 ½ limão (3 colheres (sopa))
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal

1. Lave e seque os rabanetes. 
2. Passe cada um pelo fatiador de legumes, para formar rodelas bem finas. 
3. Transfira para uma tigela média.
4. Junte o caldo de limão, o azeite, o vinagre e o mel e tempere com uma pitada de sal. 
5. Misture bem com uma espátula e deixe marinar por 10 minutos antes de servir. 
6. O picles de rabanete é perfeito para comer com sanduíches, grelhados ou saladas.