300 g de milho congelado (ou 2 xícaras (chá) de milho debulhado)
½ cebola
1 ½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
Descasque e pique fino a cebola.
Leve uma panela média ao fogo médio.
Quando aquecer, coloque a manteiga e deixe derreter.
Acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar.
Junte o milho congelado e refogue por 4 minutos, para descongelar e os grãos ficarem macios.
Adicione o leite e mexa por 2 minutos, apenas para aquecer.
Transfira o leite com o milho para o liquidificador e bata até ficar liso.
Volte o leite batido para a panela, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela, até o creme engrossar.
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