Omelete de forno de tomate e cenoura

• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de queijo de minas em cubos

1. Bata os ovos com o leite e o sal.
2. Adicione os demais ingredientes e misture bem.
3. Despeje a mistura em um refratário pequeno e leve ao forno preaquecido em 200º.
4. Deixe assar por 20 minutos ou até que esteja firme e dourado.