• 2 colheres (sopa) de toucinho defumado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de canjiquinha
  • 1 litro de água
  • 4 xícaras (chá) de folha de couve-flor Sal a gosto



  1. Em uma panela, doure o toucinho, a cebola e o alho. 
  2. Acrescente a canjiquinha neste refogado, junte a água e deixe cozinhar. 
  3. À parte, lave bem as folhas de couve-flor, pique-as e coloque-as na panela para cozinhar, até que fiquem macias. 
  4. Verifique o sal.