Batatas bravas

• 5 batatas
• 2 tomates
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 2 pimentas pequenas vermelhas
• Azeite de oliva
• Páprica
• Sal
• Açúcar
• Pimenta do reino
• 1 folha de louro

1. Em uma frigideira coloque o azeite de oliva, deixe aquecer e jogue o alho. 
2. Deixe dorar e coloque as cebolas bem picadinhas. 
3. Acrescente a páprica a gosto e a folha de louro. 
4. Depois adicione os dois tomates sem pele em pedaços pequenos, o sal a gosto e uma pitada de açúcar. Quando o tomate derreter, jogue pimenta-do-reino. 
5. Passe a mistura pelo liquidificador. 
6. Corte as batatas em vertical. 
7. Corte-as na metade e faça cubos médios. 

Cozinhe as batatas até que não fiquem nem muito duras nem muito moles. Escorra e frite com um pouco de sal. Sirva com o molho.