Xis de forno

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema de ovo

Recheio:

• 6 hambúrgueres
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 3 tomates cortados em rodelas
• Queijo a gosto
• Manjericão ou orégano

1. Bata no liquidificador os ingredientes da massa menos o trigo
2. Em um refratário misture os ingredientes já batidos com o trigo, sove a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho
3. À parte frite os hambúrgueres, reserve
4. Após a massa ter crescido geralmente 30 minutos corte-a ao meio e estique
5. Forre um refratário ou forma devidamente untada com óleo com a massa que já deve ter sido esticada nesta parte por uma camada de queijo, milho, ervilha, os hambúrgueres, tomates já cortados em rodelas, o orégano ou manjericão, como preferir
6. Mais uma camada de queijo com a outra parte da massa esticada
7. Cubra a parte que está com o recheio pincele a gema de um ovo e deixe descansar por mais 30 minutos após ter crescido
8. Leve ao forno pré-aquecido, por 45 minutos, ou até ficar dourado
9. Sirva ainda quente

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