Sanduíche de Mortadela

• 150 g de mortadela cortada em tiras de 1 cm de espessura (2 xícaras de chá)
• 4 a 6 folhas de escarola cortada em tiras de 1 cm de espessura (2 xícaras de chá)
• 1 colher (sopa cheia) de cream cheese
• 1 fio de sriracha
• 1 pão francês

1°- Numa frigideira antiaderente refogue 150 g de mortadela cortada em tiras de 1 cm e 4 a 6 folhas de escarola (dependendo do tamanho da folha) cortada em tiras de 1 cm até a escarola escurecer e ficar mais mole. (+/- 2 minutos)

2°- Corte o pão francês ao meio no sentido da comprimento, passe uma camada de cream cheese na parte de baixo do pão francês, coloque a mortadela refogada com a escarola, passe um "fio" da sriracha em cima do refogado, cubra com a outra parte do pão e sirva em seguida.