Sanduiche Cremoso Light

• 1 colher de azeite
• 3 colheres de cebola picada
• 1 tomate sem semente picado
• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher de salsa picada
• 1 pacote de pão de forma light sem casca
• 1 xícara de maionese light
• 150g de mussarela em cubos

1. Em uma frigideira coloque o azeite, leve ao fogo e refogue a cebola e o tomate. 
2. Acrescente o frango, o sal e deixe refogar por 3 minutos. 
3. Retire do fogo e acrescente a salsa. 
4. Em um refratário coloque uma camada de pão, cubra com maionese e por cima coloque o refogado de frango. 
5. Faça isso até terminar os ingredientes, finalize com uma camada de pão. 
6. Cubra o refratário e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos. 
7. Desenforme e corte os sanduíches no formato que desejar.