Omelete de Frios com Cebolinha Verde e Salsa

• 2 ovos
• Meia colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de Cebolinha Verde 
• 1 colher (café) de Salsa 
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 50g de presunto ralado no ralo grosso
• 50g de muçarela ralada no ralo grosso

1. Bata os ovos, tempere com o sal, a Salsa e a Cebolinha Verde .
2. Aqueça o azeite em uma frigideira média, em fogo médio, e despeje a mistura batida.
3. Deixe dourar levemente e ficar firme. Vire o lado, distribua o presunto e o queijo na metade da omelete e dobre uma parte sobre a outra, formando um envelope. 
4. Doure até o queijo derreter. Sirva quente.