Pudim de coco com ameixa preta

• 2 caixa de pudim sabor coco
• 2 colher de maisena
• 1 saquinho de coco ralado 400 g
• 1 litro de leite
• 300 g de ameixa preta sem caroço
• 5 colher de acuçar para calda
• 1 xícara de água

1. Coloque numa panela, o leite, o pó para pudim e a maisena
2. Mexa até engrossar, quando tiver desgrudando da panela colocar o coco ralado
3. Desligue o fogo e reserve ao lado
4. Em uma outra panela colocar o açucar,agua e as ameixa no fogo até obter um a calda
5. Colocar a calda em uma forma de buraco,depois coloque o pudim nesta forma de buraco
6. Decorar com ameixas pretas e coco ralado
7. Deixar na geladeira por 4 horas
8. Fica uma delícia