Salada de Pupunha

• 550 g de palmito pupunha Caldo de
• 1 limão (para o tempero)
• 1/2 copo (tipo americano) de caldo de limão (para o preparo do palmito)
• 2 copos (tipo americano) de água 1 pitada de sal Azeite a gosto Salsa

1. Rale o palmito no sentido do comprimento ou pique com a faca. 
2. Coloque de molho no água com limão. 
3. Retire, escorra numa peneira e esprema. 
4. Tempere com azeite, limão, sal e salsa a gosto.