Camarão com caril

• 24 camarões
• 1dl azeite
• 30g manteiga
• 1 folha de louro
• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• 1 colher de chá de caril 1dl de vinho branco
• 0.5dl de uísque
• 1 dl natas
• 1 raminho de coentros picados rodelas de limão sal e pimenta q.b.

1. Comece por descascar os camarões, deixando apenas a cabeça e a cauda. 
2. Aqueça em lume brando o azeite e a manteiga e quando estiver quente frite os camarões. Acrescente a folha de louro, a cebola e os alhos picados e envolva cuidadosamente. 
3. Tempere com o sal, a pimenta e o caril. 
4. Refresque com o vinho e o uísque. 
5. Assim que levantar fervura, verta em fio, as natas e deixe apurar. 
6. Rectifique os temperos e sirva polvilhado de coentros picados e acompanhe com rodelas de limão. 
7. Bom proveito..