Bolo diferente

• 3 ovos
• 1 ½ xícaras de açúcar
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena
• 150 ml de leite
• 100 g de margarina
• 1 colher (sopa) não cheia de fermento em pó
• 1 pão de massa doce de 120 g (pão para cachorro-quente)
• Calda de compota suficiente para embeber todo o pão

1. Bata os ovos com o açúcar e a margarina derretida, junte a farinha peneirada com a maisena e o fermento. 
2. Adicione o leite e bata até misturar.
3. Corte o pão em cubinhos não muito pequenos. 
4. Coloque numa vasilha e despeje a calda, aos poucos, misturando delicadamente para não desfazê-los. 
5. Misture-os à massa do bolo. 
6. Coloque em fôrma tipo pudim, média, previamente untada e enfarinhada. 
7. Asse a 230°C por aproximadamente 40 minutos. 
8. Teste o cozimento com um palito (deve sair seco) e espere amornar. 
9. Solte as bordas com uma faca e desenforme. 
10. A superfície superior fica toda irregular devido aos cubinhos de pão. 
11. Ao cortar, verá que a calda fica mais concentrada no fundo e que conserva o sabor.