Salada de macarrão e atum

• 4 tomates grandes, firmes e bem lavados
• 1 lata de atum light
• ¼ de cebola em cubos
• ¼ de pimentão verde em cubos
• ¼ de pimentão vermelho em cubos
• 1 lata de milho
• 4 colheres (sopa) de maionese light
• Folhas de coentro (ou salsa)

1. Corte uma tampa na parte superior dos tomates. 
2. Retire a polpa com cuidado e deixe os tomates virados para baixo sobre um papel-toalha para escorrer o excesso de água. 
3. Em uma tigela, coloque o atum, a cebola, os pimentões e o milho e misture a maionese. 
4. Recheie os tomates e decore com coentro ou salsa. 
5. Sirva em seguida.