Salmão com molho de maracujá

• 2 maracujás
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 xícara de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto
• 800g de filé de salmão

1. Corte os maracujás ao meio e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos. 
2. Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes. 
3. Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho. 
4. Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver. 
5. Tempere com sal e pimenta. 
6. Deixe cozinhar por 5 minutos. 
7. Tempere o salmão com sal e pimenta. 
8. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado. 
9. Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.