Sopa de Batata

• 2 batatas
• 2 cebolas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de água
• 1 ½ cl de chá de sal

1. Lave, descasque e corte as cebolas e as batatas em rodelas finas. 
2. Coloque em uma panela, no fogo médio, a cebola e a manteiga. 
3. Tampe e misture eventualmente. 
4. Quando a cebola estiver bem molinha, acrescente 1 litro de água e a batata cortada em rodelas. Misture, tampe e deixe no fogo. 
5. Acrescente o sal e misture. 
6. Quando a batata estiver totalmente amolecida, retire a panela do fogo e deixe esfriar. 
7. Quando estiver morna/fria, bata no liquidificador. 
8. Teste o sal. 
9. Se precisar, acrescente mais e bata ainda no liquidificador. 
10. Depois é só servir (você pode acrescentar outros ingredientes, como cenoura e cogumelo).