Camarão gratinado

• 500 gr de miolo de camarão
• 2 tomates maduros
• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• 1 lata de cogumelos
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1,5 dl de vinho branco
• 1, 5dl de água ou caldo de peixe
• 1dl de azeite
• 1 ramo de salsa picada

1. Pique a cebola e os alhos para um tacho e leve a alourar com o azeite. 
2. Junte o tomate sem pele nem sementes, os cogumelos fatiados e o camarão. 
3. Regue tudo com o caldo de peixe ou a água, o vinho branco e polvilhe com a farinha.
4. Deixe cozinhar durante alguns minutos, mexendo de vez em quando. 
5. Deite o preparado num pirex que vai ao forno gratinar durante 10 minutos.
6. Serve-se com puré de batata.